Chef santoku construída por desbaste no aço inox 1.4116
Têmpera realizada a 1040 graus celsius em forno controlado
Medidas:
Lâmina:
200 mm comprimento (inner tang)
48,5 mm largura no gavião
2,5 mm espessura no ricasso
Comprimento total: 335 mm;
Terminal em Celeron grafitado e cabo em radica de imbuia estabilizada em resina poliéster
